LA GUINGUETTE DU VERGER

🍽️ Nos engagements culinaires

Des produits frais, biologiques et locaux, favorisant les producteurs de l’Aude, de l’Ariège et des Pyrénées Orientales

Des plats faits maison, élaborés avec passion

Une ambiance ombragée et détendue sous les cerisiers, idéale pour se reposer après l’effort

🍽️ 🍃 Un lieu à vivre après l’aventure

Que vous veniez pour une descente en rafting ou une excursion en canyoning, La Guinguette du Verger est la pause parfaite pour finir la journée autour d’un verre, d’un plat savoureux ou d’une planche apéritive. Profitez, à l’ombre des cerisiers, de la douceur de vivre de l’Aude.

🍹 Boissons locales, bio et plein soleil : notre sélection

À la Guinguette du Verger, nous avons à cœur de vous proposer des boissons locales, naturelles et authentiques, en partenariat avec des producteurs de la région.
✨ Jus artisanal & bio
Nous servons le délicieux jus de pomme bio des Jardins de la Haute Vallée, pressé à quelques kilomètres seulement. Un goût doux, frais et naturel, parfait pour les enfants comme pour les adultes.
🍇 Vins naturels du Domaine Cazes
Amateurs de bons vins, vous serez comblés !
Nous avons sélectionné plusieurs cuvées du Domaine Cazes, domaine emblématique du Roussillon : vins blancs, rouges, rosés, vins oranges… tous bios, naturels et expressifs, à savourer dans une ambiance conviviale au cœur du verger.
🍸 Cocktails maison
Pour les soirées d’été, laissez-vous tenter par nos cocktails légers et rafraîchissants, préparés à base de fruits, de plantes aromatiques et de bulles. Parfait pour profiter du coucher de soleil estival.

🍽️ Nos tapas maison : fraîcheur, terroir & gourmandise

À la Guinguette du Verger, les tapas sont une invitation au plaisir simple et authentique.
Préparées avec des produits frais et locaux, elles mêlent charcuteries artisanales, fromages fermiers, et petites créations maison qui mettent en valeur le terroir.
👉 Notre incontournable ardoise mixte rassemble pâté de campagne, chorizo, jambon affiné, fromages de la région, olives, poivrons marinés et confitures maison pour un équilibre sucré-salé irrésistible.
👉 Découvrez aussi nos savoureuses Pan Con Tomate, tartines tomate & jambon cru, simples et pleines de fraîcheur, parfaites avec un verre de vin local ou un jus artisanal.
👉 Et surtout… ne passez pas à côté de nos patatas fritas maison !
Des carrés de pommes de terre bio, coupés et préparés sur place, cuits dans l’huile d’olive pour une texture fondante et croustillante, accompagnés de notre sauce piquante maison, relevée juste comme il faut.
Un vrai succès auprès de tous !
Sous les arbres, dans l’ambiance chaleureuse de nos soirées d’été, ces tapas se dégustent en famille, entre amis ou après une activité outdoor avec Wilderness Origin.
Un moment convivial, authentique… et délicieusement gourmand.